Quelle promotion et soutien des processus de transition vers des systèmes alimentaires durables dans les pays en développement ?

Comment dresser les contours d’un système alimentaire respectueux de l’humain et de son environnement ? Ce rapport explore les différentes manières de soutenir et d’accompagner l’émergence de systèmes alimentaires durables dans les pays du Sud, ainsi que les différents leviers nécessaires pour dépasser les obstacles rencontrés.