Handel speelt een centrale rol in onze voedselsystemen. Sinds de jaren 1990 moedigen de regeringen vrijhandel aan. Die liberalisering heeft schadelijke gevolgen voor landbouwers wereldwijd, omdat ze de prijzen drukt en zo een neerwaartse spiraal veroorzaakt op sociaal en ecologisch vlak.

Deze achtergrondnota, die gebaseerd is op een onderzoek in opdracht van de Coalitie tegen de honger, is bedoeld om de grondslagen van de internationale handel uiteen te zetten, om vragen te stellen bij de impasses in die handel, maar ook om onze visie te verduidelijken en daar aanbevelingen aan te koppelen om de internationale handel meer in dienst te stellen van de voedselzekerheid en duurzame voedselsystemen.